ඉස්සෝ සම්බෝලය Shrimp sambal

 

ඉස්සෝ සම්බෝලය Shrimp sambal

Ingredients:

Shrimp - 500g

Red onion - 250g (finely chopped)

Lime - 1

Turmeric powder - 1/2 teaspoon

Chilli powder - 1 teaspoon

2 ripe chilies

Onion rings - as needed

Vinegar

Tomatoes🍅

Mung bean powder-

Sambol preparation method:

Preparation of shrimp: Remove the heads of the shrimp, clean them well, add turmeric and salt and boil them well

Cut the onion and green chili into thin slices and put them in a bowl, add pepper, vinegar, lime. Add salt, shrimp and all the ingredients and stir. Finally, add the tomatoes.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• ඉස්සෝ - 500g
• රතු ලූනු - 250g (පොඩිව අලූ)
• දෙහි ගෙඩි - 1
• කහ කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
• ගම්මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැඳි
• ඉදුණු  මිරිස් කරල් 2
• ලූණු කූඩු - අවශ්‍ය පමණ
• විනාකිරි 
• තක්කාලි 🍅 
• උම්බලකඩ කුඩු- 

---

සම්බෝලය සැකසීමේ ක්‍රමය:

1. ඉස්සෝ සකසීම: ඉස්සෝ ඔළුව ගලවා සුද්දකර හොදින් සොදා කහ හාලුණූ දමා හොදින් තම්බා ගන්න
2.  ලූනු, අමුමිරිස් හිනියට කපාගෙන භාජනයකට දමා ගම්මිරිස්  විනාකිරි දෙහි. ලුණු ඉස්සන් සියලු  කලමනා එක්කර  කලවම් කරන්න  අවසානයේ තක්කාලි එකතු කරගන්න