Chicken Soup

 Chicken Soup 🍗🍲

Ingredients;

250g chicken

1 potato

1 carrot

100g cabbage

3 cloves garlic

1 clove ginger

5 red onion stalks

A few green onions

2 tablespoons lentils

1 tablespoon butter

1 teaspoon pepper powder

Salt to taste

2 tablespoons lemon juice

1.5 cups water

Add cornstarch if you want.

How to make;

First, cut the cleaned chicken into pieces (you can take chicken with or without bones). Add salt and pepper, turmeric, coriander, and lime juice to the cut chicken and mix.

Cut the potatoes, carrots, and cabbage into the required size.  Chop the garlic, ginger, and red onion into small pieces.

Now heat a pan, add 1 tablespoon of butter, add the chicken and let it simmer. After a while, add the chopped garlic, ginger, and red onion and let it simmer again.

Then add the chopped potatoes and carrots, stir, and let it simmer for about 3 minutes. Add 1.1/2 cups of water and lentils and let it simmer.

When the soup is boiling, add the cabbage and 1 egg and let it simmer for a while.

At this point, check the consistency of the soup, add less salt, add the beef juice, and remove from the stove.

 Now, while it's still hot, cut 2 squares of toasted brown bread to taste.

It's great for those who want to have a light meal at night, as well as for those who have a cold or flu.

චිකන් සුප් 🍗🍲

අවශ්‍ය ද්‍රවය;

කුකුල්මස් 250g

අල ගොඩි 1

කැරට් අල 1

ගෝවා 100g

සුදුලුනු බික් 3ක්

ඉගුරු කැල්ලක්

රතුලුනු ගොඩි 5

ලුනුකොළ ටිකක්

පරිප්පු මේසහැදි 2

බටර් මේසහැදි 1

ගම්මිරිස් කුඩු තේහැදි 1

ලුණු රස අනුව

දෙහි යුෂ මේසහැදි 2

වතුර කොප්ප 1, 1/2

ඔයාට අවශ්‍ය නම් කොන් පිටි එකතුකර ගන්න.

සාදන ආකාරය;

මුලින්ම පිරිසිදු කරගත් කුකුල්මස් කැලි කපාගන්න( කටු සහිත හෝ කටු රහිත කුකුල්මස් ගන්න පුලුවන් ) කපාගත් කුකුල්මස් වලට ලුණු සහ ගම්මිරිස්, කහ , තුනපහ, දෙහි යුෂ දමා කලවම් කර තබාගන්න.

අල, සහ කැරට්, ගෝවා කැලි අවශ්‍ය පමන ප්‍රමාණයට කපාගන්න. සුදුලුනු,ඉගුරු, රතුලුනු හිනියට කපාගන්න.

දැන් පෑන් එකක් ලිප තබා එයට බටර් මේසහැදි 1ක් දලා කුකුල්මස් ටික එකතුකර තෙම්පරාදු වෙන්න දෙන්න. ටික වේලාවකට පසු කපාගත් සුදුලුනු,ඉගුරු, රතුලුනු ටික දලා නැවතත් තෙම්පරාදුවෙන්න හරින්න.

පසුව කපාගත් අල සහ කැරට් එකතුකර කලවම් කර විනාඩි 3ක් විතර තෙම්පරාදුවෙන්න හැර වතුර කොප්ප 1,1/2 සහ පරිප්පු දලා තැම්බෙන්න හරින්න.

සුප් එක තැම්බිගෙන එන විට ගෝවා ටික සහ බිත්තර 1ක් දලා තැම්බෙන්න හරින්න ටිකක්.

මේ වෙන් විට සුප් එකේ හරි ගනට ඇවිත් ද බලන්න රස බලලා අඩු පඩු එකතුකර දෙහී යුෂ ද එකතු කර ලිපෙන් ඉවත් කරගන්න.

දැන් රස්නය තියන කොටම රස බලන්න ටොස්කර ගත් දුඹුරු පාන් පොති 2 කොටු කපලා ගන්න..

රැට සැහැල්ලු ආහර ගන්න කැමති අයට වගේම උණ හෙම්බිරිස්සාව හැදිලා ඉන්න ඔයාටත් ගොඩක් හොදයි.