Coffee Gateau

 Coffee Gateau

Chocolate Sponge

🍰10 eggs

🍰330 grams sugar

🍭🍬Beat well (soft peak)

🍰330 grams flour

🍰50 grams cocoa powder

🍰30 grams corn flour

🍭🍬Mix with the beaten eggs, add a little vanilla, place in a round dish or any other flat dish and bake at 180 degrees Celsius for 25 minutes. (Cut the sponge cake)

🍭🍬Coffee syrup

🍰250 grams of sugar

🍰200 ml of water

🍰50 grams of coffee powder (nescafe)

🍭🍬Coffee butter cream

🍰300 grams of butter

🍰300 grams of icing powder

🍭🍬Beat well and add melted nescafe to taste

Take a spoonful of coffee syrup under the cut sponge cake, spread the coffee butter cream, make a layer like that, spread the syrup all around the sponge cake, spread a thin layer of butter cream and put it in the fridge, take it out after about an hour and spread the butter cream again for finishing.👍

කොෆි ගැටෝ

🍇චොකලටි ස්පොන්චි

🍰බිත්තර 10

🍰සීනි ග්‍රෑම් 330

🍭🍬හොදින් බීටි කරන්න (soft peak )

🍰පිටි ග්‍රෑම් 330

🍰කොකෝ පවුඩර් 50

🍰කෝන් පිටි ග්‍රෑම් 30

🍭🍬බීටි කරගත් බිත්තර සමග කලවමි කරන්න,වැනිලා ස්වල්පයක් එකතු කරන්න රවුම් තැටියකට හෝ වෙනත් ඔනම තැටියකට දාලා සෙල්සියස් අංශක 180 විනාඩි 25 ක් බෙික් කරන්න . ( ස්පොන්චි එක කපාගන්න )

🍭🍬කොෆි සිරප්

🍰සීනි ග්‍රෑම් 250

? වතුර මිලි 200

🍰කොෆි පවුඩර් ග්‍රෑම් 50 (nescafe)

🍭🍬කොෆි බටර් ක්‍රීම්

🍰බටර් ග්‍රෑම් 300

🍰අයිසින් පවුඩර් ග්‍රෑම් 300

🍭🍬හොදින් බීටි කරන්න දියකරගත් nescafe රස අනුව එකතු කරන්න

කපාගත් ස්පොන්චි යටම එක කොෆි සිරප් වලින් පොගව ගන්න ,කොෆි බටර් ක්‍රීම් ගාන්න ,ඒ විදියට ලේයර් කර ගන්න,ස්පොන්චි එක වටෙිටත් සිරප් ගා ගන්න ,බටර් ක්‍රීම් තුනී ලේයර් එකක් ගාලා ෆ්‍රිජ් එකට දාන්න ,පැයකින් විතර එලියට අරගෙන නැවත බටර් ක්‍රීම් ගාලා finishing කරගන්න .👍